蒸鸡蛋|人间烟火味|| 第三季酱油

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《向着宵夜的方向》——幸福感满满

《向着宵夜的方向》唤起了每个城市生活中必不可少的夜宵记忆
羊肉作为冬季最温暖的美味，一出现在记录片里就吸引了注意力。这道来自青海西宁的炕锅羊肉，是整个的西北人的夜宵，自古以来就有着两千多年的美食文化。大概是中国最虔诚的“吃羊肉”的城市了。

羊杂汤--
作为开启西宁人一天的早餐，便是羊杂汤了。每天上午九点前，西宁的西关大街上就挤满了排队等着喝羊杂汤的人。为了不枉负西宁人吃羊的美名，西宁除了普通的烤羊肉、羊肉汤、炒羊肉等，当然还有更加地道的羊肉吃法。
手抓羊肉--
由于西宁人对自己的羊肉有着绝对的信心，几乎每家餐馆都有手抓羊肉。
卤羊蹄--
卤羊蹄的做法其实有很多，例如黄焖、麻辣烫等等。但无论怎么做，一排排香气萦绕的羊蹄便是一定要拿来啃一啃的。

干煸羊肠--
干煸羊肠这道菜听起来重口味，其实能打开你的新世界。
炕锅羊肉--
这道炕锅羊肉一定要在西宁多吃几次，出了西宁就完全享受不到了。使用新鲜羊排，配合洋葱、土豆、大饼、
粉条等，先炸后炒最后焖。
青海土火锅--
来自西宁不能错过的还有青海土火锅。原理跟老北京涮羊肉的火锅类似，但是青海土火锅里的羊肉并不是涮着吃
都是煮熟后再放进火锅里焖着煮的。
【蒸鸡蛋|人间烟火味|| 第三季】

蒸鸡蛋|人间烟火味|| 第三季

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