【红糖怎么做生姜糖 红糖姜糖做法步骤】1、姜切小块有利于机器打成泥 ， 红枣去核 ， 把姜和红枣倒入破壁机或者料理机中 。
2、加入适量的清水 ， 把姜和红枣打成泥 ， 水量不要太多 ， 能让机器顺利工作就可以了 。
3、不粘锅中倒入 ， 清水50克、红糖和麦芽糖 ， 中火把糖全部煮化 。
4、化后倒入姜泥 ， 快速搅拌均匀 ， 持续中火慢煮 ， 30分钟后变得很粘稠 ， 用刮刀调节也很难滴落 。
5、这个时候不可以关火 ， 一直炒到糖可以报团的时候就可以关火 。
6、倒入装有油纸的容器中 ， 彻底放凉后切成长条 ， 再切成小块 ， 用熟糯米粉防粘 ， 红糖姜软糖就做好了 。

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