如果是在市场上 ， 可以让摊贩给敲开海螺壳取出螺肉 。人家有专用的木锤 ， 手法也娴熟 。
【海螺生着取肉怎么挖】在家里取螺肉 ， 可以用铁锤、斧头之类的东西 ， 绕着圈敲击海螺壳的中部 ， 力道不轻不重 。敲开壳以后 ， 揪着海螺肉粗的一端 ， 顺着海螺壳内部旋转通道的方向小心转出螺肉 。
最后 ， 使用淡盐水清洗干净螺肉粘连的海螺壳的残渣 。如果使用淡水清洗 ， 会降低螺肉的鲜味 。

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