【蒜蓉木耳炒穿心莲 怎么做蒜蓉木耳炒穿心莲】1、主料：穿心莲40克、木耳几朵、大蒜2瓣 。
2、辅料：植物油1勺、盐半勺、生抽少许 。
3、大蒜用刀背拍一下，切碎，在空气中氧化片刻 。水发木耳洗净，分成小块 。穿心莲洗净，摘成小段，沥净水份 。
4、热锅热油，爆香大蒜 。
5、下穿心莲和木耳，洒少许盐翻炒 。
6、炒到菜叶变色，出锅前沿锅边滴少许生抽提味即可 。

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