香椿的购买原则 _知识经验

1、看长度
试着买一个短香椿，它很嫩。香椿越长，越老。
2、看颜色
香椿鲜嫩的叶子呈棕红色，不易脱落；如果叶子是绿色的，一碰就脱落，说明是老了。
3、看厚度
如果香椿的茎很粗，就意味着它是一个新芽。如果茎很细，那就意味着它是一个古老的香椿。此外，干越硬，香椿越老。
4、闻气味
【香椿的购买原则】如果你买香椿的时候能闻到香味，说明香椿比较新鲜。如果闻到异味，很可能是香椿的近亲臭椿，不能食用。

香椿的购买原则

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