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香橙酸奶蛋糕推荐月龄:12M+
配餐用途:主食/配餐
功效:补钙/锻炼抓握/锻炼咀嚼
营养特点酸奶不仅高钙高蛋白 , 还有助于肠胃蠕动 , 促进消化 。 不过纯正的酸奶味道都特别酸 , 有些商家会加更多的糖或者香精来迎合大众的口味 。 像这样一杯250ml的酸奶 , 含碳水13.5g/100g 。 一罐可乐的含糖量一般是26.5克 , 这杯酸奶的含糖量是30.4克 , 已经超过了可乐 。
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如果宝宝吃了太多的糖不但容易引起肥胖、便秘 , 还会影响生长发育 。 所以给娃选酸奶还是要看清成分表 , 配料越简单越好 , 尽量选择少糖或无糖的酸奶 , 蛋白质越高钙含量越高 。
如果实在选不好 , 咱们也可以自制 。 搭配甜甜的橙子 , 可以中和自制酸奶的酸度 , 不用打发不用烤箱 , 一搅一蒸就完成了 。
食材工具
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鸡蛋:2个
橙子:20克
玉米淀粉:20克
自制酸奶:100克
工具:蛋抽、筛网、模具、蒸锅
图文步骤-1-
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橙子剥皮取肉 。
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空碗中倒入鸡蛋、自制酸奶、玉米淀粉 , 搅打均匀 。
?同款电陶炉开大火16档 。
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搅好的酸奶糊过筛一遍 。
?过筛后的酸奶糊蒸出来的蛋糕口感更细腻 。
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模具刷油 , 底部放一层橙粒 , 再倒入酸奶糊 。 ?没有模具也可以直接用耐高温的碗 。
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冷水上蒸锅大火蒸30分钟 。
?同款电陶炉开大火16档 。
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蒸熟的蛋糕晾至不烫手后脱模 。
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香橙酸奶蛋糕就完成啦 , 每一口都是橙子的清香 。 一个橙子 , 一杯酸奶、两个鸡蛋 , 能当主食能当甜点 , 做3盘都不够宝宝吃。
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