西红柿|钟意牛扒新开的姐妹店焰与盐，到底有何魔力？( 二 ) 土豆

白兰地荷兰蛏子王，这个来自荷兰的蛏子和国内的确实有些不同，口感上我个人感觉很像小象拔蚌。

牛排部分是有三款，分别为澳洲和牛臀腰、美国极佳牛小排、美国极佳牛板腱。搭配了原味海盐、胡椒香料盐、玫瑰盐、山葵盐、火山盐、柠檬盐等六款不同品类的盐，可以使用一种或者多种来激发不一样的口感，前文也说了焰与盐是钟意牛扒的姐妹店（升级店），所以不管是材料的选择还是火候的掌控上都十分到位，那就是一个外焦里嫩。

藏红花莫桑比克龙虾烩海鲜饭，莫桑比克龙虾，俗称莫桑比克红龙、小红龙、玫瑰龙虾，个头比小青龙略大点，味道感觉跟冰鲜波龙差不多。

碳烤东山岛午鱼配金桔柴鱼酱汁，不愧为闽南第一海鱼，肉质极为细腻清甜，再加上培根的油润加持，满口丰盈留香。

培根黑松露帕达诺宽面，有了黑松露的加持，这个培根面的味道多了一些不一样的感觉。

西班牙辣味橄榄油蒜香虾，摆盘好看口味到位的一道菜，大虾已经妥善处理好了才下去烹饪的，辣味很到位，一只虾一整口咀嚼整个口腔充满虾的鲜甜和调味的香辣，好评！

自制提拉米苏，这个提拉米苏因为是现做的，所以没有像那种事先做好放冷藏柜可以更好的定型，不过这个并不影响其口感，搭配新鲜的蓝莓和草莓，赏心悦目美味可口，虽然已经吃的有些饱腹，还是毫不犹豫的全部消灭了。
【西红柿|钟意牛扒新开的姐妹店焰与盐，到底有何魔力？】小小总结一下：焰与盐来自钟意牛扒的升级，所以整体的店面装修，菜品出品都是可圈可点的，可以预见在海上世界又将带动一种潮流。

西红柿|钟意牛扒新开的姐妹店焰与盐，到底有何魔力？( 二 )

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