雪媚娘|夏日爆款——超好吃的雪媚娘奶油

【雪媚娘|夏日爆款——超好吃的雪媚娘】

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这款雪媚娘口感冰冰凉凉的，超级软，非常拉丝

一、材料如下：
糯米粉、黄油、牛奶、砂糖、奶油、玉米淀粉、水果（自己喜欢的水果）
二、做法如下：
1、先炒点糯米粉备用，把它炒熟有香味就行（不能炒发黄呦）。
2、锅里加入黄油、牛奶、砂糖、奶油全部倒入一起。
3、电磁炉开火中火就行，把它煮至手温度，然后就离开火把它搅拌到黄油融化。
4、加入糯米粉和玉米淀粉，然后把它搅拌均匀（记得这个时候一定要凉却了再加粉，不然会抱团）。
5、把它搅拌以后要记得过筛两遍。
6、把液体过筛至你要蒸的容器里面，封上一层薄膜，用牙签扎一些洞洞（建议使用浅一点的盘子比较容易熟）。
7、放进锅里用水烧开，然后开始蒸20分钟左右出锅（记得用软刮刀刮因为刚开始比较烫手）。
8、先用软刮刀来按压，最后再慢慢开始用手，然后就开始像洗衣服一样搓来搓去，往外拉再回收，搓到它是延展性非常好，拉伸性越来越好光滑的状态，最后能出透明手套膜状态就好了。
9、面团分成每份35克（喜欢薄一点就30克）接下来开始擀皮，成旁边薄中间厚，这样不容易破皮，然后用保鲜膜冷藏半小时备用。
10、开始打奶油（每100克加6克糖就可以了），然后开始打发，纹路清晰即可（尽量打硬一点会比较容易塑形）
11、准备好自己喜欢的水果切小块。
12、拿出模具然后雪媚娘皮轻轻按压到底，开始挤奶油，（不要有空隙，包起来会比较好看）放上自己喜欢的水果馅料。
13、再封一顶奶油，最后把四个角拉起来（把多余的角全部拉紧，像包包子一样，顶部把多余的用剪刀剪掉）。
14、撒一点粉，放上底部纸，倒扣，就完成啦！

雪媚娘|夏日爆款——超好吃的雪媚娘

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