包菜也是自家菜园子里种的 , 一个个长得跟粽子似的 , 头顶尖尖的 , 这种包菜口感最好 , 营养也非常丰富 , 含有多种维生素 , 矿物质 , 可杀菌消炎 , 补充维生素 , 还含有丰富的叶酸 , 是怀孕女生最需要的 , 所以春天 , 我们要多吃些包菜 , 可以远离病菌 。
主要食材:包菜 , 咸菜 , 食用油 , 食盐 , 生抽 , 蚝油 。
操作步骤:1 , 把包菜一张张剥下来 , 撕下菜叶 , 菜梗太硬不要 , 也可以把菜梗切成薄片一起清洗干净备用 。 咸菜也清洗干净切碎 。
2 , 锅中烧油 , 油热后先把咸菜炒一下盛出 , 再加入食用油 , 油热后倒入包菜 , 炒至断生 。
3 , 然后加入炒好的咸菜炒匀 , 再加入少许开水 , 大火烧开 , 最后加入食盐 , 生抽 , 蚝油调味后 , 即可出锅 。
四 , 清蒸鲫鱼 。
生活在水资源丰富的江南水乡 , 这些小鱼小虾和螃蟹之类的水生物 , 很容易就能捕获 , 准备一个渔网 , 放在河边水草中 , 第二天去把它拉起来 , 就会有很多小鱼 , 有时候会炸着吃 , 有时候会红色烧一锅 , 最简单也是最营养的就是清蒸了 , 这种野生的鲫鱼蛋白质含量很高 , 脂肪含量非常低 , 而且鲜美异常 , 比吃肉健康多了 。
主要食材:鲫鱼 , 食用油 , 食盐 , 香葱 , 老姜 , 料酒 , 白酒 , 生抽 , 老抽 。
操作步骤:1 , 鲫鱼刮起鱼鳞 , 摘去鱼肠鱼鳃 , 清洗干净后 , 加入食盐和白酒腌制一会 。
2 , 腌制后的鲫鱼还会有很多水分 , 把它冲洗干净 , 重新放入碗中 。 香葱和老姜也洗干净切好 。
3 , 切好的葱姜放入鱼碗中 , 再加入食用油 , 食盐 , 料酒 , 生抽 , 老抽 , 放入蒸锅蒸熟 , 上汽后10分钟左右 , 即可关火 , 焖一会就可出锅了 。
以上就是我家就地取材 , 不出门不上街做出的四个菜肴 , 虽然不是大荤 , 但我觉得还可以 , 你们认为呢!
苏州妈妈晒自家午餐 , 网友都说她太抠门 , 妈妈回复 , 才知道真相!
疫情期间 , 大家都做些什么菜呢?有什么好吃的菜肴推荐吗?欢迎大家在评论区留言 , 和爱喜一起分享 , 厨艺有限 , 请多多指教 。
【肥肠|女子晒自家午餐,引来众人嘲笑,四个菜太寒酸,说出实情让人倾佩】感谢大家的阅读 , 美食每天更新 。 今天的分享就到这里了 , 觉得有用的点个赞 , 欢迎转发让更多的人看到 , 最后别忘了关注一下 , 我们明天再见 。
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