【大虾一般蒸多久能熟 大虾一般需要蒸多长时间】1、大虾蒸15分钟左右熟 。如果是大火，6分钟 。如果是中火，15分钟 。虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，蒸太久虾肉就会变老，清蒸虾时，要注意控制时间 。
2、虾中含有丰富的镁元素，是DNA形成的必需物质，在糖转变为能量的过程中，担任着非常重要的角色，但是镁元素需要一定的高温和充分的时间才能解析出来，如果蒸虾时间不够，火候不够，虾中的镁元素就不会解析出来，影响虾的营养价值 。

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