⊙雷康／文
茶中品川江神韵 馆里看古蜀民风
以茶和饮茶、品茶为宗旨而形成的一种文化系列， 是中华民族传统文化的一部分 。 中国是茶的故乡， 古代文献中， 很早便有关于食茶的记载 。 而且随产地不同而有不同的名称 。 中国的茶早在[西汉]时便传到国外， 汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛， 所带的物品中除黄金、锦帛外， 还有茶叶 。 [南北朝]时齐武帝永明年间， 中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其 。 唐顺宗永贞元年， 日本最澄禅师回国， 将中国的茶籽带回日本 。 尔后， 茶叶从中国不断传往世界各地， 使许多国家开始种茶， 并且有了饮茶的习惯 。
茶文化包括茶的历史、茶的著作、茶的传说以及人们在饮茶、品茶中的学问， 还包括茶在人际交流及文化交流中的特殊作用和意义 。 它已不仅仅是一种服食的饮料， 而渐渐已成为每个家庭的必备品 。
茶可以用来交友待客， 有的地方青年男女结婚， 还以茶为聘礼 。 除了吃茶， 品茶也是一种文化 。 屠隆《考茶余事》说:“茶之为饮， 最宜精形修德之人 。 能熟习而深味， 神融心醉， 觉与醍醐甘露抗衡， 斯善赏鉴者矣 。 有其人而未识其趣， 一吸而尽， 不暇辨味， 俗莫甚焉 。 ”
【巴蜀茶道】 茶的著作也是茶文化中的一个十分重要的组成部分 。 有唐代陆羽的《茶经》、张又新《煎茶水记》、温庭筠《采茶录》， [宋代]蔡襄《茶录》、宋子安《试茶录》、宋皇帝徽宗赵佶《大观茶论》、熊蕃《宣和北苑贡茶录》、黄儒《品茶要录》、无名氏《北苑别录》， 明代陆树声《茶寮记》、顾元庆《茶谱》、许次纾《茶疏》、冯时可《茶录》等 。
茶者， 雅称茗， 中华文化之精神也 。 自神农尝百草， 遂有茶业兴于华夏五千年 。 茶为文化， 可怡情， 可明目， 可清谈， 可交友， 可益思， 可论道， 可养性， 可寄高风雅韵， 可淡泊明志宁静志远 。 历代名家属意茗者多矣 。 巴蜀之子──东坡居士有句“从来佳茗似佳人”， 至今仍脍炙人口 。 茶， 是自然的精华 。 如《神农本草经》所载， 小小叶片， “饮之使人益思、少卧、轻身、明目” 。 茶， 又是一个象征， “杯水见道”、“茶禅一味”， 历时千载 。 已成为中国文化的缩影 。 中国的茶， 同瓷器、丝绸一道， 经“丝绸之路”走向了世界 。 四川乃茶的重要原产地， 川茶以独特的茶品、茶艺、茶道， 为历史悠久的中国茶增添了一缕隽永的幽香 。
茶
香叶， 嫩芽 。
幕诗客， 爱僧家 。
碾雕白玉， 罗织红纱 。
铫煎黄蕊色， 碗转曲尘花 。
夜后邀陪明月， 晨前命对朝霞 。
洗尽古今人不倦， 将至醉后岂堪夸！
唐代诗人元稹的这首一至七字的宝塔诗， 别开生面， 把茶的品质、茶具艺术、品饮意境及茶之功用描摹得清幽淡雅， 淋漓尽致， 堪称千古绝唱 。
自秦人取蜀而后， 始有“茗饮之事” 。 四川是我国茶树发源地之一， 也是我国最早出现茶叶市场的省 。 入宋， 虽然茶业重心南移， 但四川产茶历史悠久， 群众富有种茶造茶经验， 茶农进一步开发山区， 广种茶树 。 加上[北宋]中期以前， 专榷东南茶， 川茶听民自卖 。 刺激了生产的发展 。 熙宁七年（1074）川茶禁榷之后， 开展茶马贸易， 拓宽了市场， 也刺激了川茶的发展， 所以成都府路、梓州路、利州路、夔州路都产茶， 成都府路有九个产茶州（军）， 是川茶的中心 。