上海|尝到野菜，遇见春天( 三 ) 杂志|荠菜|野菜|马兰头|金花菜

春天，旖旎的丽日风光往往会激起掘野菜者的歌唱欲。 1935年，著名音乐家胡敬熙就曾创作过轻松活泼的《马兰头》《挑荠菜》等两首儿歌。

文章图片

著名音乐家胡敬熙创作于1935年的儿歌《挑荠菜》

文章图片

著名音乐家胡敬熙创作于1935年的儿歌《马兰头》
其中“铡铡铡铡，铡铡铡铡，割满兜，回家走……咂咂咂咂，咂咂咂咂，时鲜货，对胃口！”的歌词朗朗上口，仿佛把歌咏者领入了大好春光之中。 1937年， “乔木”刊发在上海《希望》杂志的民俗文章，也记录了诙谐活泼的野菜俗谚：“打了春，赤脚奔，挑野菜，摘茅针” ，颇有“劳动号子”的节奏感。采野菜归来后， “乔木”创作欲喷薄，他提笔写下首民谣，其中一段唱道：“挑野菜呦！瞧，春来第一个好太阳，坐在土上你闻得见香，挑野菜呦！”1945年4月，《光化日报》的一篇随笔回忆了作者的故园旧景，女童挖野菜时哼唱的小调时隔许久，仍回荡在作者耳畔：“六、七岁小姑娘，就会拿着小脚刀走到田岸边，在草丛中拣看了掘起来。自己吃不完，到市场上喊卖，天真烂漫地像唱山歌般闹着。十年前，满满的一篮只要十几个铜元。我在故乡，到了早晨，总是给他们五、七个一群，此唱彼和，惊醒了好梦。可以改唐诗为‘春眠不觉晓，处处马兰歌’ 。 ”
在动荡不安的特殊年代里，一些久违野菜的文人也会因此叹息乡土不再。 1947年，著名植物学家裴鉴在《科学世界》杂志上撰文，讲授了荠菜的植物特征与食用方法。行文中，裴鉴结合自身经历感慨道：“回想到抗战时光，我居住在蜀中乡间，每到春日，无力购菜，必挑荠以作蔬……抗战胜利后回到上海，想吃荠菜，还要花数百元一斤去买，不及自己在乡间挑的嫩且肥。现在是烽火遍天下，想回乡村的人也不能了……农村真是毁灭了！荠菜还是年年如是地维持着他的繁荣生长，等待着乡村的人们归去” 。
野菜是最亲近大地的灵魂。春日吃野菜除了芬芳齿颊，也是在寻觅渐远的“根” 。

上海|尝到野菜，遇见春天( 三 )

猜你喜欢