有可能是海带本身质量不好 ， 也有可能是海带泡久了变质了 ， 这种被泡烂和泡碎的海带不要吃 。漂在水面上的海带遇雨后 ， 海带的细胞渗透性失控吸入过多的水 ， 或者养殖海带的港区在雨季时注入大量淡水 ， 也会出现这种炮烂病 。
食用海带时 ， 应根据实际情况清洗并浸泡在水中 ， 一般6小时以上 ， 并不断换水 。如果海带泡水后和煮烂了一样不怎么韧 ， 就说明它已经变质了 ， 不能再吃了 。

【海带泡了就烂了是怎么回事】

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