(1)主料：豆腐2块 ， 奶香翠玉茶10克 。
配料猪肉馅100克 ， 葱1棵 ， 酱油、豆腐、糖、料酒各适量 。
(2)做法：①豆腐切片 ， 葱切段 ， 茶泡开切碎 。 ②热锅后 ， 放2大匙油加热 ， 把豆腐煎成两面金黄 ， 取出盛盘 。 ③锅内添放1大匙油 ， 把葱爆香 ， 加肉馅、茶叶拌炒 。 （D倒人酱油、糖、酒煮入味后 ， 淋在豆腐上即可 。
【茶番豆腐】(3)主要营养保健成分：蛋白质87.6克、脂肪95.3克、碳水化合物27.6克、膳食纤维3.1克、钙2770毫克、磷716毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.2毫克、维生素C16毫克、维生素El毫克、茶多酚1064毫克 。

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