【自制旺仔小馒头的家常做法 自制旺仔小馒头的方法】1、土豆淀粉150克 ， 奶粉25克 ， 低筋面粉30克 ， 糖粉30克 ， 无气味的植物油30克 ， 大号鸡蛋1个 ， 无铝泡打粉2克（大约1/2小勺）
2、做法：准备一个盆子 ， 鸡蛋加糖粉 ， 用手动打蛋器搅拌均匀 。
3、加入植物油搅拌均匀 。将土豆淀粉 ， 低粉 ， 奶粉 ， 泡打粉全部粉类混合 ， 过筛 ， 加入到蛋液里 。混合成一个均匀的面团 ， 如果觉得干了 ， 可以适当加点蛋液或油 。（不用使劲揉 ， 成团就行 。）面团中分出一小块面团 ， 搓成长条 ， 切成一个个小面团 ， 然后用手搓圆 。（因为搓小球需要一定的时间 ， 所以剩余面团要随时用保鲜膜盖上 ， 否则很容易干掉 。）大小最好基本一致 。
4、预热好的烤箱150度 ， 上下火烤13分钟到15分钟左右 。注意 ， 每个烤箱实际温度不同 ， 要根据自己烤箱实际而定 ， 最后几分钟眼睛要观察一下 ， 不要烤过头了 。（这个烤箱温度有点偏高 ， 根自己家的烤箱烤饼干温度一样 。）

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