1、新鲜生猪肝放冰箱冷藏能放2天的样子 ， 生猪肝水分含量高 ， 更容易滋生细菌 ， 所以不宜久放 。如果是炒熟的猪肝 ， 大约可以放3天 ， 但也最好是能早点吃完 。
【怎样保存猪肝不发霉 猪肝发霉了还能吃吗】2、猪肝由于件头较大, 家庭烹调一次难以用完 。吃不完的鲜肝, 保存不当, 就会变色、变干 ， 可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存. 再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩 。
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