家鸡:高智商动物?( 四 )


对于家鸡来说,其非凡的认知能力应该来自它们的野外祖先,也就是生活在南亚和东南亚森林中的红原鸡 。 这种鸡的基本社会结构是包含4~13个个体的小群体,成员处在各个年龄段,群体关系相对稳定,并且可以长期维持 。 像其他很多社会性动物一样,每个群体由一雄一雌领导,它们通过控制低等级的个体,占有群体所需的所有资源,不论是食物、空间还是交配权 。 雄性将大部分时间花在吸引雌性并为它们提供食物上,而雌性则仔细观察雄性的一举一动,通过雄性的行为以及对以往行为的记忆来做出相应的反应,避开那些具有欺骗性或不怀好意的个体 。 要想维持与母鸡的关系,公鸡的地位非常重要,而围绕母鸡展开的竞争也非常激烈 。
群内的竞争不是家鸡进化出智力的唯一压力 。 它们同样受到群外的一系列威胁,包括狐狸和老鹰等捕食者,对于每一种威胁都需要不同的逃脱策略 。 不同的情况,促使红原鸡发展出应对不同危险的聪明办法,同时也形成了互相沟通以应对威胁的能力 。 这些能力仍然出现在现今的家鸡中 。
人类吃掉的家鸡可能数以十亿计,而如此之多的认知技能集于这样一种动物身上,自然会引发它们所受待遇的争论 。 作为一种鸟类,家鸡本应小群生活在野外,但现在却被关入栏中,一个养鸡场有时会饲养多达50 000只鸡 。 家鸡的寿命本来为10年左右,现在却只能生存6个月,然后就会被杀掉,成为人们的肉食来源 。 这些鸡会被这么早就杀掉,是因为它们经过了遗传选择,它们会长得很快,但年龄稍微大点,就会受到心脏病、骨质疏松、骨折的困扰 。 蛋用鸡的境遇稍好,但它们的一生也就18个月,并且终生只能呆在狭小的空间里 。
家鸡从社会性祖先红原鸡那里继承的灵活性和适应性,也许是它们苦难的源头之一,这使得这种鸟类能够在非自然的、恶劣的人工养殖环境下存活 。 只要人们不关心自己的食物来自何方,不了解家鸡杰出的智慧,这种密集的养殖模式就会一直持续下去 。
然而,一些消费者已经开始寻求改变 。 在欧洲和美国的几个州,如加利福尼亚州,均通过了一些要求改善蛋用鸡养殖条件的新法规 。 这些法规的通过,主要是基于消费者对健康食品以及提高动物待遇的诉求 。 在澳大利亚,养殖者会强调自己的动物生活在更优越的养殖环境中,以吸引越来越多重视动物福利的消费群体 。 然而,我们仍然有许多工作要做,比如肉用鸡的养殖环境在很大程度上并未受到重视 。
科学家才刚刚开始揭示家鸡的智慧,但这些故事已经告诉我们,家鸡再也不是人们认为的、又笨又蠢的动物,它们同样有智慧,有策略,甚至有温情的一面 。
(作者:卡罗琳?L?史密斯/Carolynn “K-lynn” L. Smith 萨拉?L?杰林斯基/Sarah L. Zielinski;翻译:王雪婧?刘阳)


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