台州|挖到一个浙江“小顺德”,这里连小吃都是米其林级别( 二 )



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台州|挖到一个浙江“小顺德”,这里连小吃都是米其林级别

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新荣记作为一家「台州菜」菜馆 , 再次登上了《米其林指南北京》榜首 。
在去年它也是北京唯一一家米其林三星餐厅 。
很多人连名字都念不对的台(tāi )州 , 却一次次凭借美食出圈!




论美食 , 台州绝对在中国美食第一梯度上 。
在外虽然少有人知 , 但在浙江省内 , 真正的吃货 , 一年却要去上好几次 。
台州之于浙江 , 相当于顺德之于广东 。 毫不夸张 , 台州就是浙江的顺德!

它是“小海鲜之乡” , 每个台州人的体内都是一个天然的水族馆 , 里面全是鲜答答的小海鲜 。
小海鲜行业的标杆 , 好吃到《舌尖上的中国》专程跑来报道 。 《中国国家地理》还专门为此写了本书 。


它是碳水王国 , 不仅是隐藏的吃面大户 , 还人均一个糯米胃 。
姜汁汤面、黄鱼面、手打面...完全不输北方的面食 , 加上新鲜的小海鲜 , 汤汁都鲜灵的不得了 。

它是小吃天堂 , 光台州临海就已经有141种小吃 。
每天填鸭式的吃到爆 , 蛋清羊尾、糟羹、豆面碎、锅块... ...180个胃都吃不完 , 看似平淡的小吃 , 都美味无穷 。

它还是浙江水果的金字招牌 , 甜到了骨子里 。
大名鼎鼎的涌泉蜜桔 , 没有核 , 皮很薄 , 吃一口汁水四溅 , 甜度突破18% 。
顶级的仙居杨梅更不用说了 , 大的跟乒乓球一样 , 一捏都爆汁了 。


台州的美食 , 南北通吃 , 老少咸宜 。
不管你是咸口淡口、北方南方都会爱上这的美食 , 而它又学习了粤菜对于食物“鲜”的高要求 , 灵气与鲜气融合 , 让再刁钻的胃都屈服于此 。

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