1、用料：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、葱1根、姜1小块 。
2、鸡胸肉切成均匀的条状，放入大碗里，葱切段，姜切片，放入1勺料酒，少许胡椒粉，打入1个鸡蛋，搅拌均匀 。
【炸鸡胸肉怎么做好吃 炸鸡胸肉如何做好吃】3、再加入1大勺淀粉，1大勺面粉，搅拌均匀，放入冰箱保鲜层里腌制20分钟以上 。
4、起锅烧油，油温6成热时，放入鸡胸肉条，炸到金黄时捞出，都捞出后再全部下锅复炸一遍 。
5、香香脆脆的炸酥肉就出锅了 。
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