姜爆鸭子是一道地道的川菜 ， 麻辣爽口 ， 今天我们来试做一下吧 。 操作方法 01 首先把鸭子剁成小块备用 ， 大小要均等
02 锅中放入适量的水 ， 倒入鸭块煮开后用清水冲洗干净
03 嫩姜切成片 ， 红辣椒切成段备用
04 锅中加入适量的油倒入干辣椒进行爆香 ， 然后把鸭块倒入锅中进行翻炒 ， 调入适量料酒 ， 生抽大火把鸭块煮熟
05 待锅中汤汁所剩不多时倒入姜片一起翻炒火候控制在中大火 ， 调入适量水 ， 防止炒糊 ， 再调入适量盐和味精调味
06 【姜爆鸭子的做法】待姜片炒至稍微变软一些关火出锅即可 。
以上内容就是姜爆鸭子的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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