对于四川人来说 ， 吃一些白味的菜的时候 ， 就喜欢自家调制一份蘸水 ， 来让菜更具有酸辣的口感 ， 下面教你如何调制酸辣蘸水 。 工具/材料 蒜、小米辣、生抽、醋、盐、味精 。
酸辣蘸水的制作 01 准备好蒜 ， 把外皮给剥掉 。
02 【酸辣蘸水的制作方法】将蒜剁碎备用 。
03 将小米辣洗净 ， 摘掉头备用 。
04 再将小米辣剁碎放在碗中备用 。
05 将蒜碎和小米辣碎放入碗中 ， 放入适量的盐 。
06 倒入适量的生抽 ， 笔者口味比较重 ， 所以不加水 ， 生抽加到淹到调料的位置 。
07 倒入适量的醋 ， 根据自己的口味来决定 。
08 最后加入适量的味精 ， 不喜欢吃味精的人可以用鸡精代替 。
09 最后用筷子将所有调料给调和均匀 ， 即可完成制作 。
以上内容就是酸辣蘸水的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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