佛手瓜一到成熟季节 ， 山坡间许多树上都牵上了佛手瓜藤 ， 结着一个个碧绿可人的佛手瓜 。 佛手瓜营养价值高 ， 繁殖也快 ， 但大家似乎不太喜欢它的味道 ， 以至于很多佛手瓜都烂在地里了 。 我摘了几个 ， 准备做一餐素烧佛手瓜 。 工具/材料 佛手瓜、泡姜、泡辣椒、花椒、豆瓣酱、昭通酱、盐、味精
操作方法 01 【素烧佛手瓜怎么做】佛手瓜清水洗净 。
02 将佛手瓜切开成四瓣 ， 准备去除中间的种子 。
03 用刀削去种子部分 。 佛手瓜的种子部分也可以吃 ， 但口感不好 ， 所以去掉了 。
04 将佛手瓜切成小块 。
05 起锅烧热 ， 下油 ， 下花椒爆香 。
06 佛手瓜放进炒锅翻炒 。
07 加入豆瓣酱、昭通酱、泡姜、泡辣椒翻炒 。
08 加入适量清水焖煮 。
09 焖煮至佛手瓜软熟 ， 汤汁收时 ， 加适量盐和味精起锅 。
10 起锅装盘 。
特别提示 佛手瓜种子也可以吃 ， 但口感稍差 ， 建议去掉 。
以上内容就是素烧佛手瓜怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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