1. 锅中留底油 ， 油热放入蒜末炒香 ， 炒香后放入莴笋丝 ， 辣椒丝 ， 大火把莴笋丝炒断生 ， 开始调味 ， 加入一勺食盐、半勺鸡精、一勺蚝油 ， 把调料炒化开 。
   

1. 倒入鸡蛋丝 ， 大火翻炒至鸡蛋入味 ， 即可出锅装盘 ， 一道鲜嫩爽口的莴笋炒鸡蛋就完成了 ， 莴苣脆嫩爽口 ， 大家可以试试 。
   

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