[适应症]养阴润燥，补中益气 。适用于虚损劳疾、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、噎膈、小儿胎热等症 。
[用法]不拘时食用
玉竹猪瘦肉汤
[组成]玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量 。
[制法]先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成 。
[适应症]养阴，润肺，止咳 。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症 。
[用法]吃肉喝汤 。
猪肺敛肺汤
[组成]猪肺250—300克，北沙参10一15克，五味子10克，诃子6—9克 。
[制法]先将猪肺切成块，挤尽血污，冲洗干净，与北沙参、五味子、诃子一同入锅，然后加水适量，用武火煮沸，再用文火慢炖约l小时即成 。
[适应症]补肺敛肺 。适用于肺气阴虚所致的久咳、痰少、气短等症 。
[用法]佐餐食用 。
沙参心肺汤
[组成]沙参、玉竹各15克，猪心、猪肺各1个，葱25克，精盐3克 。
[制法]先将沙参、玉竹择净后用清水漂洗干净，放入纱布袋内;猪心、猪肺冲洗干净，挤尽血污;再将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅，武火烧沸后转用文火炖约l小时，至猪心、猪肺熟透时，加盐即成 。
[适应症]润肺止咳，养胃生津，养心安神 。适用于老年人肺虚咳嗽、秋燥干咳，或痰中带血丝、津伤口渴、胃热炽盛、夜间心烦失眠、多梦、大便燥结等症 。
[用法]佐餐食用 。
蜂蜜鸡蛋汤
[组成]蜂蜜35克，鸡蛋1个 。
[制法]将蜂蜜加水300克煮开，打入鸡蛋，煮至微沸 。
[适应症]润肺止咳 。适用于肺燥干咳、久咳 。
[用法]顿服，早晚空腹服用 。
胡萝卜红枣汤
[组成]胡萝卜120克，红枣40克 。
[制法]先将红枣洗净，浸泡2小时，再将胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅内，加入清水，煮约l小时左右，以红枣熟烂为度 。
[适应症]养阴益气，利气止咳 。适用于气阴不足、肺气上逆所致的呛咳阵作、口干自汗、精神疲乏等症 。
[用法]日服l剂，分早晚2次服用 。
沙参百合鸭汤
[组成]北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克 。
[制法]将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成 。
[适应症]养阴润肺，清热化痰 。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等 。
[用法]饮汤吃鸭肉 。
牛百叶萝卜汤
[组成]牛百叶500克，萝卜1000克，陈皮5克，精盐适量 。
[制法]先将牛百叶放在开水中泡3分钟，取出刮去黑衣，洗净切碎，再将萝卜洗净切块，陈皮水浸去白，与牛百叶一同放入砂锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火2小时，加精盐调味即成 。

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