一般的泡菜要泡上几天 ， 才好吃 。 简易的泡菜 ， 做法简单 ， 味道鲜而辣 ， 口感清脆 ， 是开胃下饭的一道好菜 。 只要半个小时就能吃 。 工具/材料 【如何自己制作简易泡菜】包包菜、红辣椒、青椒、野山椒、姜、大蒜、八角、香叶、花椒、冰糖、盐
操作方法 01 把包包菜搬开 ， 用清水洗干净 。
02 然后把包包菜切成两厘米宽的细丝 。
03 把切好的包包菜用盐腌制一下 ， 大约五分钟 ， 盐不要加得太多 。
04 把红辣椒、野山椒、青椒一起剁成粒状 ， 好入菜的味道 。
05 把姜洗干净 ， 切成两厘米宽的条 ， 大蒜去皮 ， 洗干净 ， 切成片 。
06 从泡菜坛子里打来半碗泡菜水 ， 加一点盐、冰糖、八角、香叶 ， 用筷子搅拌到冰糖融化 ， 再加剁好的红辣椒、青椒、野山椒、姜、大蒜、花椒拌匀 。
07 把腌制了的包包菜 ， 清水清洗一下 ， 然后用把清水沥干 。
08 把沥干的水的包包菜倒入调好的泡菜水里 ， 拌匀 。 大约半个小时 ， 就可以吃了 。
特别提示 用同样的方法还可以泡胡萝卜、白萝卜、木耳、芹菜来吃 。
这种简易的泡菜 ， 做来最好是当天吃完 ， 保质期不是很长 。
以上内容就是如何自己制作简易泡菜的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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