科学补碘 健康一生
今年我国“防治碘缺乏病日”主题是“科学补碘 ， 健康一生 。”补碘的最好方法是食用碘盐 。由于近年来甲状腺疾病被发现的比较多 ， 有些人士对食用碘盐提出疑问 ， 对此 ， 有关部门和业务人员已进行了大量的研究工作 ， 卫生部不久前发布了《食用盐碘含量》标准 ， 在此对群众普遍关心的问题进行简要的解答 。
服碘盐会导致甲状腺疾病发病率提高吗
近年来 ， 被发现患甲状腺疾病的人增多 ， 但这与目前更多的人接受甲状腺检查、以及甲状腺B超等先进技术的运用有关 ， 体检与先进技术的应用使甲状腺疾病的发现率、确诊率提高了 。此外 ， 甲状腺疾病的发病本身与多种因素有关 ， 并不能说食用碘盐会增加甲状腺疾病 ， 相反有些甲状腺疾病的发生与缺碘有关 ， 补碘可以减少甲状腺疾病的发生 。
国家为什么调整食用碘含量
我国已对食盐碘含量进行过2次调整 ， 这是第3次调整 ， 以后依然还有可能调整 ， 每次调整都是依据全国碘缺乏病监测结果 。《食用盐碘含量》标准制定原则是：因地制宜、分类指导、科学补碘 。各地根据实际情况确定碘盐中的碘含量 ， 使人群碘营养处于适宜水平 。
《食用盐碘含量》标准与原来标准有何不同
《食用盐碘含量》标准与原来标准相比主要有3点不同：
1碘盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)由原来的加工水平35mg/kg下调至产品水平20 mg/kg ~30mg/kg 。
2缩小了食用盐中碘含量均匀度的的允许波动范围 ， 由原来的35mg/kg±15mg/kg(相当于±43%)调整为所选食用盐碘含量平均水平±30% 。(新标准食盐含碘量更加均匀)
3新标准中的食用盐碘含量可以选择20mg/kg、25mg/kg、和30 mg/kg三种加碘水平 ， 各省(区、市)可结合病区类型、居民饮用水碘含量、饮食习惯 ， 以及孕妇、哺乳期妇女等特需人群的碘营养状况 ， 以省(区、市)为单位供应一种、两种或三种碘含量的食盐 。
为什么要因地制宜调整盐碘含量
碘缺乏病监测数据显示 ， 我国幅员辽阔 ， 食盐摄入量区别较大 ， 多年来由于生活水平的提高 ， 饮食结构也发生了变化 ， 因此不同地区人群尿碘水平高低不一 ， 统一的一种盐碘含量标准不能满足和适应上述变化 ， 已经不可能让所有人的尿碘水平都处于适宜水平 。为此 ， 《食用盐碘含量》标准允许各省(区、市)自行确定盐碘含量平均水平 ， 使人群尿碘含量较高的地区回归适宜水平 。

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