小菜豆腐汤是一道清淡的汤品， 汤味主要就是小白菜的味道， 豆腐味道清淡也不会让你吃起来闷， 下面教你轻松制作小菜豆腐汤 。 工具/材料 小白菜、豆腐、香菜、调味料
小菜豆腐汤 01 将豆腐切成适当厚度的薄片， 放入水中浸泡着 。
02 【小菜豆腐汤的做法教程】将准备好的香菜洗净， 叶子和根分开切一下， 这个按照个人口味来决定， 不喜欢吃香菜的就可以不用了 。
03 将小白菜洗净， 然后把叶子一片片掰下来， 仔细清洗一下 。
04 锅中倒入适量的油， 放几粒花椒爆香， 这里建议用猪油， 没有的话就用一般的食用油代替就行了 。
05 在爆香的时候可以放几片大葱来提下味道 。
06 炒香后， 加入适量的水， 加入香菜根， 大火烧开 。
07 水烧开后倒入豆腐， 不要用力搅拌， 一会儿全部碎了 。
08 煮5分钟左右后， 加入小白菜， 将底层的豆腐慢慢给捞上来， 让小白菜煮熟， 用力不要过猛了 。
09 加入一点儿盐、鸡精进行调味， 建议一点儿一点儿加， 省得一下子加太多了没法挽救了 。
10 小白菜煮熟后关火起锅， 撒刚才切好的香菜即可 。
以上内容就是小菜豆腐汤的做法教程的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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