炒饭可以素炒 ， 也可以加蛋 ， 也可以加各种菜品一起炒 。 今天小编给大家介绍一道色香味俱全的火腿肠炒饭 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：剩饭 火腿肠 蒜苗 蒜头 酱油 食用油
操作方法 01 【火腿肠炒饭的家常做法】我们今天用到的原材料是剩米饭 ， 火腿肠 ， 蒜苗的绿色部分 ， 蒜头；将蒜苗清洗干净 ， 切成细段；取1-2个蒜头 ， 清洗干净 ， 压碎 ， 切成蒜末；
02 开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高到5-6成热时 ， 就可以下蒜末 ， 炒出香味；火不要太旺 ， 蒜末特别容易焦；
03 提前将火腿肠切得碎碎的 ， 这样容易熟；将切好的火腿肠加入锅里一起翻炒 ， 炒到颜色变深红色、熟透了 ， 就可以先捞出来备用；
04 将锅清洗干净 ， 重新下油；（不然炒饭特别容易粘锅）；油温要7-8成热的时候 ， 再下米饭；
05 米饭入锅后 ， 用锅铲将米饭压碎；翻炒均匀 ， 使颗粒分明；炒到米饭发烫为止（可以用手背感受一下米饭的温度）；再下之前炒过的火腿肠；
06 先将火腿肠和米饭翻炒均匀；下适量的酱油 ， 翻炒均匀；添加酱油可以使色泽更好看 ， 也起调味的作用；
07 撒上蒜苗 ， 翻炒均匀 ， 火腿肠炒饭就完成了！可以出锅食用了！如果味道比较重的 ， 也可以在出锅前再加点盐和味精调味 。
以上内容就是火腿肠炒饭的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
猜你喜欢
- 番茄平菇日本豆腐煲的家常做法
- 虾皮炒卷心菜的做法
- 绿豆芽红萝卜丝素炒的做法
- 排骨煲的家常做法
- 吃椰子的好处 椰子的吃法
- 如何做好一顿自制素菜火锅的准备工作
- 2 如何识别成人皮肤病的症状
- 香菜的营养价值 香菜的吃法
- 冬瓜的营养价值 食用冬瓜的方法
- 吃葡萄的好处与弊端是什么 葡萄的吃法