今天杀了一个小土鸡， 用来做白切鸡最合适了， 不用加什么配料， 原汁原味 。 工具/材料 【自做的白切鸡】土鸡1个， 生抽、蒜蓉适量 。
操作方法 01 把鸡处理干净 。
02 用一个电饭锅装适量的水， 水量能够淹没一个鸡 。
03 把水煮沸 。
04 把鸡放进锅里， 水位要把整个鸡淹没 。
05 盖上锅盖然后熄火焗30分钟 。 【鸡的整个过程就是用开水焗熟的】
06 用一个盘子装上冰块然后加适量的冷开水 。
07 然后把焗熟了的鸡拿出来放进冰水里泡30分钟
08 调料， 蒜蓉加生抽、花生油搅拌好 。
09 把鸡捞上来斩成一块块， 吃的时候粘点蒜蓉的调料味道非常棒 。
以上内容就是自做的白切鸡的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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