越嚼越香的韭菜炒河虾～下酒必备
食材: 干河虾 （新鲜河虾更好）小米辣 青辣椒 大蒜头 姜片 韭菜
将干河虾反复冲洗 ， 热水浸泡十分钟 ， 洗干净 ， 韭菜 ， 小米辣椒 ， 姜片 ， 青辣椒 ， 大蒜切好；小虾浸泡好 ， 控干水分
热锅烧油 ， 蒜姜小米辣椒倒入爆香 ， 倒入小虾 ， 青辣椒 ， 加入一勺盐翻炒 ， 一勺生抽 ， 半勺料酒 ， 少许白糖 ， 少许白醋 ， 翻炒片刻倒入韭菜炒熟 ， 继续翻炒一分钟左右 ， 翻炒均匀即可出锅！

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