据老板介绍 , 他家的牛都是现宰的 , 食客能吃到牛身上的所有部位 , 所以除了招牌牛清汤 , 还有很多的美食 , 当然还包括浦江当地的一些特色美食 , 最主要是价格还不贵 。 看图上这满满的一桌 , 也在一百来块钱 , 是不是很便宜?
在点菜的柜台旁有一个透明的橱窗 , 里面有煮熟的牛肉 , 以及牛肝、牛肚、牛肠、牛腰、牛百叶等各种牛内脏 , 你喜欢哪一块就切哪一块 , 大小你定 。 每样的单价也不同 , 按分量计价 。
这一盘估计大家都猜不出是什么吧?这是牛脸 , 白煮的 。 切成片 , 吃的时候需蘸料 , 当然也可以涮火锅 。 这牛脸的味道比牛肉更好一些 , 肥瘦相间 , Q弹有嚼劲 , 而且不柴 , 是很好的下酒菜 。
这是牛杂拼盘 , 我选的是牛肝和牛肚 。 我平时不喜欢吃肝一类的内脏 , 主要是不喜欢那股血腥味 , 不过来浦江我必吃 。 夹上一块 , 蘸上酱料 , 放入口中 , 这牛肝的口感如同法式鹅肝般的细腻 , 关键没有一丝血腥味 , 真是太好吃了 。 非常推荐大家尝尝 。
【鸡爪|5块一碗的牛清汤,浙江浦江人烧出了让他们自豪的味道,你喝过吗】除了上面讲的这些 , 他家的浦江小吃做得也是相当地道 。 浦江麦饼 , 用的是牛肉馅 , 真材实料 , 价格也不贵 。 还有这碗土得掉渣的炒饭 , 用的是鸡蛋、咸菜等 , 吃上一口 , 有一种儿时炒饭的味道 , 回味无穷 , 一口接一口 , 吃得太过瘾了 。
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