菠菜粉丝蛋花汤，是一道比较适合儿童食用的菜肴 。 具有益智补脑、健脾开胃等功效，对儿童的生长发育能起到很好的促进作用 。 下面小编就把菠菜粉丝蛋花汤的做法分享给大家，希望大家喜欢 。 工具/材料 菠菜，粉丝，鸡蛋，葱，植物油，盐，鸡精，香油，水等等
操作方法 01 菠菜择除老叶，叶茎靠近根部的地方容易有泥沙，撒开后才能清洗的更彻底
02 取适量的粉丝用水冲洗一下，为了方便食用太长的粉丝剪成长段
03 葱剥去外皮清洗干净，取一半切成葱花
04 鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液
05 锅中加水煮沸后关火，放入菠菜焯水20秒烫一下，捞出过凉水沥干水分切成段
06 热锅加油先把葱花爆香，加入适量的清水放入粉丝煮沸，加盐调味放入菠菜再次煮沸
07 均匀的淋入蛋液，用汤勺轻轻搅拌均匀关火
08 【菠菜粉丝蛋花汤的做法】加少许鸡精、点几滴香油调味儿即可，装入汤碗中开始享用美味吧！
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