1、食材：对虾6只、熟猪油、鸡汤、料酒、生抽、盐、糖、醋、味精适量、葱、姜、蒜少许 。
2、清洗大虾：虾冲洗干净，从虾头处向尾部剪开虾背壳，用刀把虾肉开背
3、炒虾：锅内下入熟猪油，烧热，下入对虾，小火慢煎
4、改小火：煎至底面变红，飘香，翻面继续用小火煎
5、倒放大虾：用勺头挤压虾头，使之红油充分浸出
6、调料入锅：待双面虾皮煎至金黄，把虾推到锅内一侧，用锅内余油煸香葱姜蒜末
7、小火微火：烹入料酒，倒入鸡汤和调好的碗汁，盖盖中小火煨制
【干烧大虾怎么做 制作干烧大虾的方法】8、收火：待锅内汤汁收尽，红油清亮，即可出锅
猜你喜欢
- 无油姜汁烧肉怎么做 无油姜汁烧肉怎么做
- 花生怎么吃最有营养 花生加一物，胜吃无数补药!降压、降糖、防老花眼！
- 椒盐羊排怎么做好吃又简单 椒盐羊排怎么做
- 鸡蛋蒜苗蛋炒饭怎么做好吃 鸡蛋蒜苗蛋炒饭怎么做
- 紫苏小芋头怎么做好吃 紫苏小芋头怎么做
- 韭菜鸡蛋虾仁馅饺子的做法 韭菜鸡蛋虾仁馅饺子怎么调好吃
- 辣炒蝼蛄虾怎么做好吃 孜然粒炒蝼蛄虾
- 红糖枣泥戚风蛋糕怎么做 红糖枣泥戚风蛋糕怎么做的
- 珍珠小花卷做法 珍珠小花卷怎么做
- 鲜奶哈斯面包怎么做的 鲜奶哈斯面包怎么做