步骤1
主要食材：豆角200克、脊骨200克、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、小米辣5克 。
步骤2
脊骨洗净 。 【酱炖豆角脊骨怎么做 酱炖豆角脊骨怎么做好吃】
步骤3
豆角洗净掐段 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
蒜切片 。
步骤6
小米辣切圈 。
步骤7
大葱切片 。
步骤8
起锅烧热水、水开倒入脊骨、料酒 ， 焯水2分钟捞出备用 。
步骤9
起锅倒油 ， 油热加入蒜、姜、小米辣 ， 炒出香味 。
步骤10
然后加入脊骨、五香粉、酱油、豆瓣酱、大葱、生抽 ， 翻炒均匀 ， 加适量水 ， 大火烧开 ， 转小火炖25分钟
步骤11
接着加入豆角、盐 ， 继续炖8分钟 ， 最后大火收汁即可 。
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