说到白菜， 情不自禁的想到每年到秋天的时候， 妈妈总是会撒很多白菜的种子， 既可以吃白菜的秧， 也可以种2到3个月， 吃大白菜 。 待到收获的季节， 外面的菜叶都黄了， 打开里面则是黄白的白菜， 炒着吃或是放火锅里面烫， 都是很好吃的 。 当然大白菜还有很多种吃法， 炒、炖、煮、腌……工具/材料 食材：肉， 大白菜， 干红辣椒， 姜， 蒜， 盐， 生抽， 耗油， 小磨芝麻油 。
操作方法 01 这个肉是我放冰箱里冰冻的， 拿出来化冻， 再洗干净， 肥肉切片， 瘦肉切条 。 买新鲜的肉就更完美了， 但家里还有， 也不能浪费了 。
02 干红辣椒切碎， 姜切丝， 大蒜切末 。
03 白菜洗净切丝 。
04 把肥肉放锅里煎出油， 这样就不需要再放油了， 而我们家也不很吃肥肉， 所以把它煎干一点 。
05 肥肉煎出油， 变黄了说明已经快煎干了， 再放入瘦肉， 一起翻炒 。
06 瘦肉炒孰， 然后放白菜进去， 再一起翻炒 。
07 放点生抽， 耗油提味， 再放适量的盐 。 最后放切碎的干辣椒翻炒好， 滴上几滴小磨芝麻油翻炒匀， 就可以出锅装盘了 。
08 这是炒好的菜， 看起来有食欲吗？
特别提示 【大白菜这样炒，再放上这种调料，吃得不亦乐乎】经常吃白菜还可以预防乳腺癌的发生， 白菜中含有的微量元素， 他们能帮助分解同乳腺癌的联系的雄激素 。 美国纽约激素研究学家也表明常吃白菜， 可以预防乳腺癌的发生 。
以上内容就是大白菜这样炒， 再放上这种调料， 吃得不亦乐乎的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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