猪头肉炒芹菜青椒土豆片的做法猪头肉炒芹菜青椒土豆片的做法大全 _经验常识

1、食材：猪头肉30g、青椒1个、芹菜100g、土豆1个、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g；
2、热锅冷油完成润锅后，加入食用油烧至5成油温，然后下入煮熟后切好的猪头肉，在锅中翻炒出肉香味；
3、下入切成丁的洋葱，在锅中翻炒，让洋葱在油温作用下，激发出葱油的香味；
4、下入去皮后切成片洗净的土豆片，在锅中翻炒，让土豆片在锅中充分吸收葱油的香味；
5、再下入洗净后切成段的芹菜，在锅中翻炒，让芹菜在锅中受热均匀，再下入切好的青椒段，继续翻炒受热均匀；
6、锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布；
7、翻炒均匀，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中；
【猪头肉炒芹菜青椒土豆片的做法猪头肉炒芹菜青椒土豆片的做法大全】8、翻炒均匀入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。

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