红烧肉感觉有些腻 ， 不过搭配上土豆烧出来 ， 吃起来那叫一个爽口 ， 而且美美的给自己过把肉瘾 ， 请看我的制作过程吧 。 工具/材料 五花肉500g, 大土豆2个 ， 葱断适量 ， 姜 ， 蒜 ， 八角1个 ， 冰糖 ， 生抽2汤匙
操作方法 01 洗净五花肉沥干备用 ， 土豆切块泡水备用 。
02 将五花肉切成块 ， 要切大点备用 ， 同时准备好姜片 ， 葱段 ， 蒜片 ， 八角 ， 冰糖 。
03 锅里烧油 ， 加热到7成熟时下五花肉 ， 炸至似金黄色后倒出多余的油汁 。
04 开中火 ， 锅里加入备好的姜片、蒜片、八角、葱段 ， 生抽一勺翻炒2分钟 。
05 锅里加开水没过肉多一些 ， 放入冰糖 ， 搅匀后盖上锅盖闷煮10分钟.
06 打开锅盖 ， 用筷子蘸汁品尝是否在加冰糖和生抽 ， 倒入过水后的土豆块 ， 搅匀后上盖继续中小火闷煮20分钟 。
07 待汤汁闷煮到少部分时 ， 转至大火快速收汁 。
08 汁收到合适时转小火加盐翻炒2分钟
09 出锅 ， 撒上葱叶 ， 肥而不腻的菜菜就做好了哦 。
特别提示 【土豆红烧肉怎么制作?】收汁时不要太用力翻炒 ， 轻翻几下就可以 ， 避免土豆烂掉影响美观 。
以上内容就是土豆红烧肉怎么制作?的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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