油菜是餐桌上的常客 ， 一年四季都有 ， 经常吃油菜可以补充人体内的钙质 ， 油菜的吃法多种多样 ， 可以凉拌 ， 炒 ， 烧等等 ， 用干肠炒油菜 ， 蘑菇味道鲜美 ， 营养丰富 ， 这道菜不仅有油菜清脆的口感 ， 还有蘑菇的醇香和干肠特有的肉香 。 工具/材料 油菜 ， 蘑菇适量 ， 干肠适量 ， 葱 ， 姜适量 ， 五香粉 ， 盐 ， 味素 ， 生抽适量 。
食用油适量 ， 水淀粉适量 。
操作方法 01 盆中放入水 ， 在水中放入一小把面粉 ， 搅拌均匀 ， 这样洗菜会更干净 ， 油菜掰成单叶 ， 放入水中洗净 ， 用清水冲洗干净 ， 控干水分备用 。
02 干肠切成片 ， 葱洗净切片 ， 姜洗净切丝备用 。
03 蘑菇是去山上玩的时候采的 ， 回家焯好了 ， 放入冰箱冷藏 ， 吃的时候拿出来一些 。
04 锅中倒入食用油 ， 放入五香粉 。
05 油八分开放入干肠煸炒 ， 放入葱 ， 姜爆香 。
06 放入油菜大火煸炒 ， 大火炒油菜 ， 油菜才会脆 ， 营养成分流失的少 ， 放入蘑菇煸炒 ， 放入盐 ， 生抽 ， 煸炒 。
07 【干肠炒油菜磨菇的做法】放入味素 ， 水淀粉勾芡 ， 出锅装盘 。
以上内容就是干肠炒油菜磨菇的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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