1、食材洗净 ， 辣椒切小粒 ， 香葱切花 ， 蒜捣碎 。
2、酸菜洗净切丝 ， 鸡蛋打散 。
3、锅中放入油后烧热 ， 下辣椒和蒜炒香 。
【怎样做酸辣汤 做酸辣汤的方法】4、然后下入酸菜爆炒几下 。
5、接着倒入一大碗清水烧开 ， 加入适量盐搅匀 。
6、倒入蛋液 ， 调小火 。
7、筷子把蛋液打散 ， 加入胡椒粉 ， 撒上葱花 。
8、出锅后装盆 ， 就是一道爽口的酸辣汤 。

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