1、莲藕洗净去皮 ， 切片用开水焯一下捞出备用 。
2、将半个洋葱切成如下的形状备用 。
3、将猪肉切成片 ， 最好薄一点 ， 这样容易入味 。
4、把切好的洋葱入碗加入切好的猪肉片、十三香、食盐等调料一起搅拌均匀腌制5-10分钟 。
5、上炒菜锅 ， 加入适量的植物油烧热 ， 倒入腌制好的洋葱猪肉片爆炒入味2分钟 。
6、放入焯好的藕片一起翻炒入味 。
7、加入适量的十三香、食盐、料酒等调料继续炒片刻 。
【肉炒藕片怎么做好吃又简单 肉炒藕片怎么做好吃】8、炒差不多了 ， 就加适量的鸡精搅均匀关火 ， 出锅 。装盘即可 。

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