秋风起，蟹脚毛！各地海鲜、特产、美食，你吃过几种？( 三 ) _种植知识

麻笋的笋期较长，夏秋季节萌芽，笋期为5月至10月。竹笋味道鲜美，具有“嫩、脆、甜”三大特点。竹笋不仅味道鲜美，而且营养丰富。它们是非常美味的蔬菜，具有很高的食用和药用价值。
宁德
宁德鲟鱼

野生贻贝和河蚌都是河蚌，河蚌肉俗称水菜。因长期不加盐，故名贻贝。贻贝壳呈三角形，长2-3英寸，脚底的岩石上附着着丝状的毛。产于海边，肉质红紫色，味道鲜美。它是一种营养丰富的食品，也可入药。
霞浦海带
宁德大黄鱼
大黄鱼唇红肉嫩，被誉为“国鱼”，而宁德则被誉为“大黄鱼之乡” 。是我国大黄鱼产业的发源地和最大的养殖基地。
古田竹荪

秋季，正是食补的最佳季节，香菇绝对是不可缺少的营养和调味食材。其中以古田县人工种植香菇最多。它原本是一种野生食用菌，是山中珍品，可入菜，也可入药。香菇外形美观，肉厚，鲜味脆嫩，干燥后香气浓郁，干煮脆嫩，味道清香，深受消费者青睐。
古田湖畔柚子

交城晚熟龙眼以其果大、核小、肉厚、甜脆、爽口而闻名全国。交城市是我国龙眼经济种植区的北界。品种可以推迟到十一月中旬收获。

金橘（俗称金橘、青橙），果实圆形，11月上旬采摘。是柑橘类水果中的瑰宝。尤溪金橘形状优美，汁多肉嫩，酸甜可口，尤以八字桥“三红”（即红排、红村、红田三个村）所产的为最佳。
竹口小子花生
正湖柿
将乐擂茶
江乐擂茶：以普通茶叶为主，加入大米、芝麻、黄豆、花生、盐和橘子皮，有时还加一些青草药，放在特制的大碗里，用一尺左右长的木棍敲打，敲打时发出“隆隆”的声音。做好的擂茶香气醇厚，饭后喝几口，油腻感就会消失。经常食用擂茶具有防风散寒、清肝明目、降血压、润肺健胃、润肤美容、延年益寿等功效。是极佳的秋冬保健饮品。

秋风起，蟹脚毛！各地海鲜、特产、美食，你吃过几种？( 三 )

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