【肉丁炸酱的家常做法 肉丁炸酱怎么做】1、五花肉洗干净切成丁 。
2、加盐搅拌均匀 。
3、加料酒、酱油搅拌均匀 。
4、加淀粉，再加油搅拌均匀腌制10分钟 。
5、锅烧热，加少许油，腌制好的肉丁入锅炒，炒至变色盛出备用 。
6、用余油，葱姜末入锅煸香 。
7、甜面酱入锅炒 。
8、加白糖炒 。
9、炒至酱香，肉丁入锅炒 。加盐炒 。
10、炒均匀即可关火盛出享用 。
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