1、材料：猪瘦肉200克 ， 水发香菇150克 ， 鲜菜心100克 ， 熟猪油30克 ， 水豆粉20克 ， 味精1．5克 ， 胡椒粉1克 ， 鲜汤700毫升 ， 食盐、绍酒、酱油各适量 。
2、猪瘦肉、水发香菇、鲜菜心洗净 ， 猪肉切成薄片 ， 水发香菇片成片 。猪肉片盛碗内加食盐、绍酒、水豆粉拌匀 。
【香菇汤做法 家常简单 香菇汤做法】3、净锅置旺火上 ， 入鲜汤烧沸 ， 放入猪肉片煮至八成熟分散放入香菇片、胡椒粉 ， 烧开后 ， 下菜心、味精、酱油、熟猪油调好味入汤盆即成 。
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