
步骤1
准备食材:节瓜200克、干贝5克、鸡蛋1个、小葱1根、姜1克、食用油3克、盐1克 。

步骤2
节瓜去皮,切条 。

步骤3
鸡蛋打散,小葱切葱花,姜切末 。
【干贝节瓜蛋花汤做法 干贝节瓜蛋花汤怎么做】

步骤4
热锅倒油,5成热,放入姜末,炒香 。

步骤5
下节瓜,炒匀,加入600毫升清水、干贝,焖煮10分钟 。

步骤6
将蛋液匀速倒入锅中,调入盐,煮沸后,装盘,撒葱花即可 。

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