天气日渐寒冷，饭桌上的热汤一般都会受到食客们的青睐，饭前喝一碗酸萝卜老鸭汤，直接从口腔顺着食道，进入到胃里，让整个身体都暖和起来了 。 家庭主妇、家庭主男们，来和小编一起学做酸萝卜老鸭汤吧 。 工具/材料 老鸭肉，酸萝卜，白萝卜，猪油，菜籽油或是花生油，小葱，酱油
操作方法 01 先用温水将已经切成块状的老鸭肉洗干净，建议洗上三遍 。
02 然后将老鸭肉倒入锅里，注意要在要在水温比较低的时候就倒入锅里，不要等到水开了再倒，这样做的目的是将鸭肉中的血水全部煮出来 。
03 在煮鸭肉的过程中，可以将我们事先准备好的酸萝卜切成小方块，并装盘待用 。
04 然后将之前准备的白萝卜洗净，并切成和酸萝卜同样大小的小方块，装盘待用 。
05 这时，锅里的老鸭肉里的血水估计也煮得差不多了，用笊篱将锅里的鸭肉捞起来（距离倒入锅中的时间大概为5-8分钟左右） 。
06 【酸萝卜老鸭汤做法教程】将锅里的血水倒掉，重新换上干净的水，再将锅内的水烧开，然后倒入之前捞起来的老鸭肉 。
07 放入老鸭肉后，再向锅里倒入之前切好的酸萝卜，注意酸萝卜和老鸭肉入锅的时间是差不多的，早放酸萝卜是为了将酸萝卜中的味道给炖出来，进入到鸭肉里面 。
08 取1-2勺猪油，从锅里舀一点热水将猪油融化，然后倒入适量的菜籽油或者是花生油，混合调匀，然后倒入锅里 。
猜你喜欢
- 胡萝卜土豆牛肉汤的家常做法
- 怎么做黄瓜拌面精胡萝卜菜好吃
- 酸辣豆芽炒粉条的做法 酸辣豆芽炒粉条怎么做
- 石斛怎么吃 石斛的吃法
- 红萝卜包菜洋葱丝做法红萝卜包菜洋葱丝怎么做
- 酸辣粉的家常做法 酸辣粉怎么做
- 莴笋胡萝卜丝做法
- 排骨胡萝卜焖饭做法
- 狗吃了葡萄用酸奶解毒
- 厕所清洁剂是酸性还是碱性 厕所清洁剂是酸性吗