
【麒麟送子的家常做法 麒麟送子的来历】1、鱼肉洗净 , 切长方形薄片 , 加入调味料腌约5分钟 。
2、冬笋氽水片刻 , 盛出切片;冬菇浸软去蒂 , 切片 。
3、将鱼肉片、冬笋片及冬菇片相间排列成3行 , 放在涂油之碟上 , 大火蒸约10分钟 。
4、烧热1汤匙油 , 炒香虾子 , 洒入酒后将芡汁倒入 , 慢火煮稠 , 将汁淋在鱼上趁热吃 。
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