1、主料：面条(标准粉)(500克)、羊肉(瘦)(300克) 。辅料：香菜(10克)、白萝卜(300克) 。调料：大葱(25克)、姜(5克)、盐(6克)、味精(3克)、酱油(5克)、料酒(15克)、胡椒粉(2克)、香油(15克) 。
【羊肉汤面的家常做法 羊肉汤面的做法家常做法】2、将香菜洗净 ， 切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净 ， 葱取其葱白和姜一并均切成细丝 ， 备用；将羊肉洗净 ， 切成细丝 ， 放入碗内 ， 加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀 。
3、将锅内倒入鲜汤 ， 烧热后放入萝卜丝煮熟 ， 放入拌好料的羊肉丝 ， 用旺火烧沸后停火加入味精 ， 即为面汤 。
4、另取一净锅倒入水 ， 烧沸后放入面条 ， 煮熟后分别捞出几个碗内 ， 加入羊肉丝萝卜鲜汤 ， 撒上胡椒粉、香菜 ， 即可食用 。

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