【咖喱煎软鸭怎么做好吃 咖喱煎软鸭怎么做】1、鸭肉200克、威化25克、苏打粉1克、盐2克、味精2克、鸡蛋60克、淀粉(豌豆)95克、植物油50克、黄酒10克、咖喱15克、白砂糖5克各适量 。
2、将鸭肉片开用刀背槌透 ， 用碗盛着 ， 用食粉、精盐1克、味精1.5克拌匀腌10分钟 ， 加入鸡蛋、干淀粉90克拌匀；剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克 。
3、用油起锅 ， 把鸭肉铺放在锅中 ， 煎至两面金黄色 ， 溅入绍酒 ， 注入上汤150毫升 ， 用油咖喱、精盐1克、味精0.5克、白糖调好味 ， 将煎鸭略浸一下 ， 取起切为件排放在碟中 ， 把原汁用湿淀粉打稀芡 ， 淋匀在鸭件上 ， 边伴威化便成 。
猜你喜欢
- 咸鸭蛋煮熟后过凉水吗 咸鸭蛋煮熟后过要不要凉水
- 咖喱粉蒸肉如何做 咖喱粉蒸肉怎么做好吃呢
- 焖笋干腊鸭怎么做才好吃 焖笋干腊鸭怎么做
- 鸭蛋布丁怎么做好吃 鸭蛋布丁怎么做
- 烧卤鸭制作方法 烧卤鸭制作方法是什么
- 炒鸭肉怎么做好吃又嫩 鸭肉怎么炒更好吃
- 腊鸭藕汤怎么做 腊鸭藕汤的家常做法
- 炖鸭汤怎么做 炖鸭汤做法简单介绍
- 咖喱牛肉春卷怎么做的 咖喱牛肉春卷怎么做
- 鸭肫和鸭胗的区别 鸭肫和鸭胗的区别 视频