关于“一人一口酥”吃死了杨修的故事 ， 一般人的认知来源 ， 不是语文课文里的《杨修之死》 ， 就是《三国演义》第七十二回“诸葛亮智取汉中 曹阿瞒兵退斜谷” 。

小说中写道：
又一日 ， 塞北送酥一盒至 。 操自写“一合酥”三字于盒上 ， 置之案头 。 修入见之 ， 竟取匙与众分食讫 。 操问其故 。 修答曰：“盒上明书‘一人一口酥’ ， 岂敢违丞相之命乎？”操虽喜笑 ， 而心恶之 。
不讨论杨修情商问题 ， 大部分人看书看到这里 ， 其实最牵挂的还是“一合酥”能好怎的问题 。
操心“一合酥”的 ， 不只有闲着没事做的网友们 。
由于“特产XXX”是地方一二三产业同步升级的基石 ， 机智勇敢的各地人民 ， 怎么会放任“一合酥”湮没于历史长河中 。
于是 ， 某宝上的画风是这样的：

一眼看去 ， 除了籍贯有点多 ， 其他方面都画风挺和谐？
很抱歉 ， 食品商们要被打脸了 。
因为《三国演义》里的“酥” ， 根本就不是现在加油加面加糖的点心 ， 而是一种奶制品 。
“酥”是个后起字 ， 东汉许慎的《说文解字》里并没有收录 。
这个字第一次进入字书 ， 是在南朝梁顾野王的《玉篇》 ， 被解释为“酪也” 。 元代《韵会》说得更具体：“酥 ， 酪属 ， 牛羊乳为之 ， 牛酥差胜” 。
明代朱元璋第十七子朱权的《臞仙神隐书》里 ， 还详细解释了酥的做法：“以乳入釜 ， 煎二三沸 ， 倾入盆內 ， 冷定 ， 待面结皮 ， 取皮再煎 ， 油出去滓 ， 入锅内即成酥油 。 北方名马思哥” ， 单看这段描述 ， 差不多就是今天塞北人民仍然十分喜爱的奶皮子、奶豆腐之类 。



●内蒙特产奶皮子
《臞仙神隐书》成书比《三国演义》晚不了几年 ， 如果朱权能如此确定酥是奶制品 ， 没道理《三国演义》中的酥已经进化成了面点 。
“酥”从魏晋到明清一直都指奶制品 ， 这一点的佐证非常之多 。
比如说韩愈“天街小雨润如酥” ， 春雨是像乳脂 ， 还是像点心渣子？
比如柳永“暖酥消 ， 腻云亸 ， 终日厌厌倦梳裹” ， 美人的皮肤是像奶油 ， 还是像龙须酥、黑芝麻酥、桃酥、凤梨酥？



●桃酥 ， 很难认为这就是“美人的酥胸”
再比如《红楼梦》第十九回：“……李嬷嬷又问道：这盖碗里是酥酪 ， 怎不送与我去?我就吃了罢 。 ”说毕 ， 拿匙就吃……李嬷嬷听了 ， 又气又愧 ， 便说道:“我不信他这样坏了 。 别说我吃了一碗牛奶 ， 就是再比这个值钱的 ， 也是应该的 。 ……”
这里的逻辑非常明确：元春赏的糖蒸酥酪 ， 其本质就是一碗牛奶 。



●“糖蒸酥酪”
如果以上内容用来证明当年那合酥是奶制品 ， 还不够有理有据 ， 令人信服 ， 那么一个更简单粗暴的证据在这里：《三国演义》里杨修之死的梗 ， 不是罗贯中或者他之前的街头艺人新编的 ， 它出自南朝宋刘义庆《世说新语》的《捷悟》 。

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