1、螺狮粉的制作材料繁杂 。主料有米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹 。辅料有酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米 ， 萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花 。调料有食盐 ， 味精，菜籽油 ， 料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。
2、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料 ， 由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成 。
【螺蛳粉配料表里面有屎 螺蛳粉配料】3、螺蛳粉营养价值极高 。它富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分 ， 既可以一饱口福，又可以保健养生 。

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